Resep Mie Goreng Aceh Special Pedas

Resep Mie Goreng Aceh Special selera pedas. Mie adalah makanan instant yang bisa di ramu dengan berbagai macam bahan makanan lainnya dalam mengolahnya. Salah satu mie yang sangat terkenal ualah mie aceh. Mie Aceh selalu ada yang menyajikan dan menjualnya walaupun anda pergi ke seleuruh pelosok dunia. Ini merupakan tand bahwa mie Aceh sesuai dengan citarasa semua orang. Bahkan di Mesir saja anda bisa mendapatkan orang Aceh yang membuat mie aceh dengan berbagai resepnya.

Salah satu Mie aceh yang enak dan terkenal di seantoro dunia adalah mie aceh special pedas atau cita rasa pedas. Mie ini dibuat dari tepung dan diolah dengan berbagai rempah Nusantara sehingga mampu memberikan rasa yang wah dan luar biasa. Kalau anda penasaran dengan mie Aceh, silakan simak resep kami berikut ini.

Bahan membuat Mie Aceh adalah:

• Mie telor basah 50 gram atau setengah kilo
• Minyak 3 sendok makan
• Bawang merah 7 butir
• Udang 150a gram
• Daging sapi 150 gram, di rebus dan iris-iris tipis-tipis
• Daun kol 100 gram di iris tipis/halus
• Tauge 100 gram dibuang akarnya
• Tomat sebanyak 1 atau dua buah dipotong kotak-kotak
• Daun bawang 2 lembar, dirajang halus
• Seledri 1 tangkai
• Air sebanyak 500 ml
• Kecap manis 2 sdm
• 3 sendok makan sendok asin
• ½ sendok teh penyedap, kalau mau

Bahan halus adalh:

• Cabai merah 7 buah
• Jahe 1 cm
• Bawang putih 3 siung
• Kemiri 3 butir

Demikianlah bahan yang mesti anda gunakan dan siapkan dalam membuat mie Aceh pedas special dan elzat ini. Sekarang kita masuki dalam babak cara memasak mie Aceh yang benar.

Cara Mebuat Mie Goreng Aceh Special

1. Langkah awal adalah seduh mie telor basah dengan air panas dan sisihkan (kalau di Aceh, mie ini dibuat secara terpisah dari tepung)
2. Siapkan wajan dan masukkan 3 sdm minyak dan panaskan, tumis bawang merah hingga harum.
3. Kemudian masukkan bumbu yang halus dan lanjutkan menumisnya hingga semua bahan harum mencetar :)
4. Kemudian masukkan kol, tauge, udang, irisan daging sapi, daun bawang, tomat serta yang dipotong dadu serta seledri
5. Selanjutnya masukkan air dan kecap manis, kecap aisn, penyedap, aduk-aduk merata dan biarkan mendidih
6. Terakhir, masukkan mie telor basah yang sudah di seduh pertama kali, dan aduk-aduk bersama bumbu hinga semua bumbu meresap dan masak.
7. Siapkan piring dan sajikan mie Aceh special selagi panas.

Note: untuk pelengkapnya anda bisa mengunakan kerupuk melinjo, bawang goreng, dan telot mata sapi.

Demikianlah cara sederhana membuat Mie Aceh enak dan special. Anda pasti akan ketagihan dan rasakan pedasnya dan kelezatan rempah nusantara dalam Mie Aceh. Selamat mencoba dan sukses.

Share this post